UPS电源的旁路和双电源切换在功能和运行方式上有明显的区别。

首先，UPS电源的旁路是指在UPS设备发生故障或需要进行维护时，系统会自动将负载从UPS中切换到备用电源或电网上，以确保负载的持续供电。在旁路模式下，负载不再受到UPS的保护，但仍然能够得到稳定电源供应。同时，用户可以对UPS进行维护和检修，以确保UPS的正常运行。

而双电源切换则是指使用双电源（双市电源或商用发电机）来提高供电的可靠性。双电源开关有四种模式，包括接触器、断路器、负荷开关和双投。这种配置可以在重要的应用环境中，如数据中心、金融行业等，确保负载在任何情况下都能得到持续供电。

综上所述，UPS电源的旁路是在UPS设备发生故障或需要维护时，将负载切换到备用电源或电网上以确保持续供电的方式；而双电源切换则是为了提高供电可靠性，采用双电源配置的方式。